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造成近期猪肉价格回升的因素梁建枫梁建枫

发布时间:2019-10-14 12:26:53 来源:新蔡娱乐网

元旦前夕,市场鲜猪肉价格结束了长达近半年的跌势,出现了轻微的回升。一周内,毛猪批发价格平均上升了0.3~0.5元/公斤,零售价格平均每公斤上升0.1~0.3元。

市民捂荷包定价买肉

“我要15元的猪肉。”日前,市民邱先生在惠福西路肉菜市场买肉时,这样告诉肉档档主。连日来,由于猪肉价格再次回升,不少市民逛肉菜市场时又开始“量入为出”了,买猪肉的方式也发生了变化,从过去的买“×斤肉”改为买“×元”的肉。“这种‘定价买肉’的情况越来越多,大家都舍不得吃肉了。”在东川新街市卖猪肉的李老板告诉记者,3个月前,他在白云、天河、越秀等区的猪肉档口,每天总计要卖出二十七八头猪。而如今,随着猪肉价格的回升和经济形势的不景气,如今他每天卖出的猪肉总量也降到了20头左右。

“猪肉涨价了肯定就要少吃了,现在蔬菜正便宜,反正广州人喜欢多吃菜。”师奶黄女士对猪肉价格变化印象很深,“以前9元都能买到一斤猪肉,现在少于11元根本没得买。”而记者昨日在市内各大肉菜市场也看到,上肉、肋骨、脊骨等各种猪肉价格都较以前出现了明显上涨。据广州市肉菜市场协会会长刘伟文介绍,广州猪肉价格在今年10月底达到了最低点。与那个时候相比,目前累计已经上涨了15%左右。在越秀区的一些肉菜市场,记者也得到证实,以前20元/公斤的上肉,目前一般都在24元/公斤左右;排骨达到了26元/公斤左右,一些精肉的价格还飙升到了30元/公斤。

节后肉价或会下调

来自物价部门的分析指出,造成近期猪肉价格回升的因素主要存在于3个方面,包括年底节日多消费拉动,随着云南、四川等周边省份市场猪肉价格的上涨,分流了广州猪肉主要来源地湖南的部分猪源,此外,部分地方政府出台毛猪养殖补贴政策,也抑制了部分猪源外流。养猪业内人士预测,肉价在年前都不会有大的波动,但养殖业界担心,年后没有节日因素,肉价可能会有下调,毕竟从整体趋势来说,这半年多以来,猪肉价格都是降多升少。

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